Farine, mix ed altre materie prime

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Farine, mix ed altre materie prime

Farine e mix realizzati per supportare ogni esigenza della panificazione e della pasticceria tradizionale e moderna. Una vasta gamma di farine studiate e testate specificamente per ogni utilizzo. Miscele perfettamente bilanciate vi permetteranno di ottenere un assortimento di prodotti di alta qualità semplificando il processo produttivo. Zuccheri e miele scelti, ideali per le vostre applicazioni. Zucchero bianco, di canna, fondente, a velo, in granella e zuccheri tecnologici. Ideali per realizzare coperture, decorazioni e glassature, indispensabili per rendere uniche le vostre ricette

Prodotti

Farine speciali

Una selezione di farine specifiche per i professionisti più esigenti in fatto di performance. Per ogni tipo di ricetta e per ogni scelta del professionista!

Farina per pasta

La Farina del pastaio. Farina 00 di grano tenero per la produzione di pasta fresca. Ideale per pasta fresca tradizionale, pasta ripiena e al torchio. Perfetta sia per l'uso manuale che per impastatrici e trafilatrici, consente un tempo di impasto breve. durata per più giorni della naturale colorazione gialla, senza ingrigire; cottura veloce; buona tenuta alla cottur...

Farine per pizza

Farine per i pizzaioli che non scendono a compromessi. Per maturazioni brevi, medie e lunghe.

Farine per pasticceria Casa Tessieri

Casa Tessieri è orgogliosa di presentare la propria gamma di farine, una linea nata con un unico scopo: offrire le migliori farine in grado di garantire performance, profumi e sapori unici.  Farine perfettamente bilanciate e studiate per ogni specifico impiego che vi permetteranno di ottenere la gamma più variegata e assortita di prodotti di qualità. 

Farine Pasini

Casa Tessieri ha selezionato l'azienda Molino Pasini per la linea Farine da Pasticceria che, grazie alla sapiente miscelazione e accurata macinazione dei grani, garantisce la costanza qualitativa dei prodotti senza mai dimenticare l’artigianalità delle farine.

Farine biologiche

Una pregiata selezione di grani, ad alto contenuto di fibre ed elevato apporto proteico. Oltre alle caratteristiche che la rendono adatta a realizzare prodotti sempre più apprezzati, il metodo di produzione la rende anche sostenibile per il Pianeta

Mix per pane

Una gamma completa di mix per soddisfare le esigenze della panificazione moderna: tempi rapidi di esecuzione ed impasti diretti permettono al professionista di ottenere pani performanti in fragranza, aroma e gusto. 

Mix per dolci

Un assortimento di mix di semplice utilizzo per preparati dolci, pronti a garantire il miglior risultato nella preparazione di soffici torte, pan di spagna e dolci di ricorrenza a lievitazione naturale.

Creme in polvere

Una selezione di ingredienti destinati a migliorare e velocizzare la preparazione di creme, a caldo e a freddo per ottenere, in tempi brevi ma con la massima qualità, farciture golose per i dolci di produzione propria.

Miglioratori

Molino Merano

Una linea di farine specificamente selezionate per voi dai professionisti dei cereali

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